新派訊 走進(jìn)沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員超市，門店自制的優(yōu)選產(chǎn)品山姆壽喜鍋因其低脂、輕食、便攜等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，頗受年輕一代消費(fèi)人群喜愛。打開壽喜鍋的包裝，蔬菜、肉類產(chǎn)品種類豐富，其中，內(nèi)含的成包魔芋絲結(jié)便是由來自山東濰坊安丘的山東匯潤膳食堂股份有限公司獨(dú)家供貨。
山東匯潤膳食堂股份有限公司無菌生產(chǎn)車間。
一根安丘產(chǎn)的魔芋絲結(jié)成功鏈接了全球餐桌，這是匯潤膳食堂持之以恒拓展高端市場的成功縮影。成立于2003年的山東匯潤膳食堂股份有限公司一直深耕魔芋精深加工領(lǐng)域，致力于魔芋產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代和市場開拓，目前已成長為國內(nèi)魔芋研發(fā)制造方面領(lǐng)航企業(yè)，成功獲評(píng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)隱形冠軍企業(yè)、省級(jí)制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)、省級(jí)瞪羚企業(yè)等多項(xiàng)殊榮。
魔芋內(nèi)含豐富食物纖維、礦物質(zhì)、微量元素以及氨基酸等特性，是一種天然健康食品，深受市場歡迎。匯潤膳食堂在研發(fā)出魔芋結(jié)、長糕、三角糕、魔芋火鍋伴侶等100多種系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上，又推出調(diào)味即食產(chǎn)品、魔芋固體飲料、魔芋復(fù)配粉等多種功能性產(chǎn)品，讓其走上人們的餐桌，持續(xù)放大魔芋健康效應(yīng)。
“今年，我們又新研發(fā)了魔芋晶球等12款新品，其中4款已推向市場，預(yù)計(jì)將帶動(dòng)年銷售額實(shí)現(xiàn)20%左右增長。圍繞市場開拓，我們的產(chǎn)品已覆蓋沃爾瑪、盒馬鮮生、胖東來等中國TOP前100商超的80%以上，下步還將繼續(xù)跑市場、爭訂單，不斷擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍。”公司總經(jīng)理李奕頡說。
與匯潤膳食堂一樣，位于安丘市新安街道的山東健奕宏生物制藥有限公司是一家在功能糖和糖醇產(chǎn)品領(lǐng)域精耕細(xì)作的企業(yè)，經(jīng)過近幾年的不斷創(chuàng)新研發(fā)，企業(yè)產(chǎn)品已涵蓋低聚木糖、乳糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等10多種門類，成長為全球范圍內(nèi)生產(chǎn)功能糖品類最多的企業(yè)之一。
近年來，企業(yè)圍繞乳糖醇做精做細(xì)功能性產(chǎn)品文章，加強(qiáng)與山東大學(xué)等科研院校產(chǎn)學(xué)研合作，將企業(yè)發(fā)展方向投入醫(yī)藥、保健品行業(yè)領(lǐng)域，聚力強(qiáng)化低聚半乳糖/乳果糖高效表達(dá)系統(tǒng)構(gòu)建、功能糖對(duì)免疫功能體外與體內(nèi)評(píng)價(jià)等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，改善提升乳糖醇產(chǎn)品功能性能，旨在后期為癌癥患者的功能飲食提供醫(yī)藥技術(shù)支撐。
山東華濤食品有限公司包裝車間一角。
位于安丘市新安街道的山東華濤食品有限公司，作為一家專注于粉皮、粉條、粉絲等淀粉類營養(yǎng)健康食品的生產(chǎn)商，目前產(chǎn)品已有圓粉、扁粉、機(jī)制粉條、豌豆粉條、綠豆粉條、酸辣粉等10多個(gè)品種。近年來，華濤食品緊抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，將目標(biāo)轉(zhuǎn)向高品質(zhì)功能化粉條及其衍生產(chǎn)品研發(fā)，探索淀粉加工副產(chǎn)物的高值化利用路徑，帶動(dòng)粉條系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)強(qiáng)化、功能升級(jí)。
該企業(yè)與江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的富硒粉條，新技術(shù)填補(bǔ)國內(nèi)空白，品質(zhì)達(dá)到國際先進(jìn)水平，預(yù)計(jì)將帶動(dòng)年新增產(chǎn)值5000萬元；聚焦高血糖人群飲食需求，企業(yè)研發(fā)的低GI粉條目前已進(jìn)入中試階段，預(yù)計(jì)明年量產(chǎn)，通過持續(xù)不斷的研發(fā)創(chuàng)新，讓平常普通的粉條實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代健康高附加值的完美融合。
從匯潤膳食堂的魔芋，到健奕宏生物制藥的低聚木糖，再到華濤食品的粉條，都折射出功能性食品的獨(dú)特價(jià)值和巨大潛力。安丘市新安街道精準(zhǔn)卡位、高端布局，積極引導(dǎo)功能性食品企業(yè)聚焦“高端市場、高附加值產(chǎn)品”，精準(zhǔn)卡位產(chǎn)業(yè)鏈條，抓準(zhǔn)發(fā)展目標(biāo)定位，全力推動(dòng)功能性健康食品產(chǎn)業(yè)崛起升級(jí)。
新派融媒體記者:王玉芳/文圖
通訊員:李志輝 王文媛
編輯:劉小麗 祝超 李愛花
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